A carne vermelha está presente na dieta da maioria das pessoas e o fato de ser rica em proteínas e outros nutrientes a justifica. Mas este é um tema controverso, pois vários estudos já estabeleceram uma ligação entre o consumo deste tipo de alimento e o aparecimento de diferentes tipos de doenças, nomeadamente cardiovasculares. O certo é que seu consumo excessivo tem consequências para a saúde.
É preciso ter cuidado ao ingerir esse alimento, o que foi alertado recentemente pela Organização Mundial da Saúde (OMS), que associa o consumo de carnes vermelhas a várias doenças. Entre eles estão o câncer colorretal. A revista de prevenção ainda coloca a carne vermelha como uma das principais causas da doença. Também está associada a doenças cardíacas. Stroke (acidente vascular cerebral) é outra consequência do consumo de carne. E há o risco de diabetes, que aumenta muito com o consumo de carne processada.
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As consequências de consumir carne vermelha não precisam ser necessariamente negativas. Por exemplo, um deles é um aumento nas reservas de ferro no corpo. Estas e outras consequências do consumo diário de carnes vermelhas foram objecto de uma reportagem no site Notícias ao Minuto. Antes de conhecê-los, saiba que você deve evitar comer qualquer tipo de alimento em excesso e, em caso de dúvida, consulte sempre o seu médico.
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3 consequências do consumo diário de carne vermelha
Aumente o colesterol. Certos tipos de cortes de carne vermelha têm alto teor de gordura saturada, que por sua vez ajudará a aumentar os níveis do chamado colesterol ruim em seu corpo.
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Mais ferro. Além de ser rica em proteínas, a carne vermelha também é uma rica fonte de ferro. E é importante esclarecer que o ferro é importante para transportar e armazenar oxigênio no corpo, auxiliando na produção de energia.
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Doenças associadas à carne vermelha
Mais inflamação. A carne vermelha é um dos alimentos que ajudam a desencadear a inflamação. E a inflamação crônica tem sido associada ao câncer, doenças cardíacas, diabetes, artrite e até mesmo ao mal de Alzheimer.
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