Mais más notícias para a indústria de catering e seus clientes: dois clientes em um restaurante em Jeonju, Coreia do Sul, foram infectados com o novo coronavírus minutos depois de um terceiro cliente, uma mulher que era assintomática e se sentou a mais de quatro metros de distância do eles.
Depois de analisar este estudo de caso em junho, os pesquisadores publicou o resultado no Journal of Korean Medical Science, lembrando que o vírus, em certas condições de fluxo de ar, viaja mais de 2 metros e pode infectar outras pessoas em apenas cinco minutos.
A transmissão de gotículas “pode ocorrer a uma distância de mais de 2 metros se houver um fluxo direto de ar de uma pessoa infectada em um ambiente interno”, escreva os autores. “Portanto, diretrizes atualizadas para a quarentena e gestão ambiental de covid-19 são necessárias até a aprovação de um medicamento ou vacina de tratamento eficaz”, escrevem os seis autores sul-coreanos.
O estudo também sugere ventilação frequente de espaços interiores ou um sistema de ventilação se a ventilação natural não for possível. Além disso, propõe que a distância entre as mesas de um restaurante ou cafetaria interior seja superior a 1 a 2 metros ou, em alternativa, a instalação de uma divisória em função do fluxo de ar. Ele aconselha os clientes a retirarem as máscaras apenas durante as refeições e que evitem falar durante as refeições e principalmente falar em voz alta ou gritar.
No longo prazo, dizem eles, deve-se considerar a instalação de compartimentos separados em ambientes fechados para evitar a transmissão de doenças infecciosas transmitidas pelo ar e por gotículas.
Neste surto, as distâncias entre a pessoa que transmitiu o vírus (cliente B, um vendedor fora de Jeonju) e os outros eram 4,8 metros (cliente C) e 6,5 metros (cliente A), mais distantes do que outros clientes do restaurante, mas que não estavam no fluxo de ar condicionado. E não demorou muito: o cliente A, um estudante do ensino médio, gastou cinco minutos, e o cliente C, 21 minutos.
Este estudo utilizou o circuito interno de câmeras do restaurante, bem como dados do modelo de combate à pandemia na Coreia do Sul para identificar a cadeia de transmissão. “Esta é uma das primeiras evidências de transmissão por via aérea”, afirmam os autores.
A Coreia do Sul, que é vista como um país modelo na forma como interrompeu a transmissão do vírus, enfrenta o maior surto de todos os tempos. No sábado, foram registrados 950 novos casos, quando o registro anterior, de fevereiro, era de 909. No total, foram 41736 casos de coronavírus e 578 óbitos.